Weingenuss ist geschmacksache. Lassen Sie sich von Preisen, Etiketten und Herkunft nicht beinflussen, sondern nehmen Sie sich einfach mal Zeit und lassen Sie Ihre Sinne entscheiden. Sie werden schnell entdecken, welches Ihre Lieblingsweinsorten sind.
Zunächste sollten Sie den Wein im Glas etwas kreisen lassen, denn mit Sauerstoff angereichert, kann er seine komplexen Aromen voll entfalten.
Ihre Nase verrät Ihnen schon viel: Riechen Sie Vanille, Beeren oder Muskat? Oder riecht der Wein eher muffig oder bitter? Nehmen Sie sich genug Zeit und versuchen die Aromen in allen Einzelheiten zu benennen. Wenn Sie dies zu zweit tun, dann verraten Sie Ihre Entdeckungen erst am Schluss. So werden Sie am wenigstens beeinflusst.
Der erste Schluck: Der erste Schluck sollt klein sein. Lassen Sie sich Zeit vor dem schlucken, damit sich die Aromen auf allen Partien der Zungen voll entfalten können. Ist die Säure und die Süsse nach Ihrem Emfpinden ausgeglichen? Hat der Wein gehalten, was Ihre Nase versprochen hat? Hinterlässt der Wein eine harmonischen und angenehmen Nachgeschmack (Abgang)? Bleibt der Abgang lange erhalten oder ist eher stumpf? Versuchen Sie Ihre Sinne zu schulen... Sie werden sehen, es ist gar nicht so schwierig.
Lassen Sie nun einfach Ihr Gefühl entscheiden zu welchem Gericht für Sie ein Wein passt oder ob es sich um einen Wein handelt, den Sie eher ohne Essen geniessen sollten.
Planen Sie einen Anlass und haben noch nicht die passenden Weine gefunden? Nehmen Sie mit uns Kontakt für einen Degustationstermin auf. Gerne zeigen wir Ihnen in gemütlichem Ambiente die Vorzüge verschiedener Weine.